Sofitel Montréal Le Carré Doré - Hôtel luxueux - La Terrasse du Renoir

La Terrasse du RenoirLe Restaurant

Le Restaurant

Axée sur une cuisine saine, légère et savoureuse, La Terrasse du restaurant Le Renoir est une véritable oasis au cœur du centre-ville. La terrasse dévoile un jardin caché orné de fleurs et de plantes luxuriantes, de parasols colorés et de canapés douillets, le tout sous une imposante pergola. Une véritable parenthèse de fraîcheur au sein de la ville, où le temps s’arrête et la magie opère.

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Heures d'ouverture :

Lundi au samedi :
Déjeuner : 7h00 à 10h00
Dîner : 12h00 à 14h00
Souper : 18h à 21h30

Dimanche :
Déjeuner : 7h00 à 10h00
Brunch: 11h00 à 14h00
Souper : 18h à 21h30

Jours d'ouverture :

Ouvert du lundi au dimanche

Le Chef

Chef Pâtissier Clément Tilly

Originaire de Nantes en France, Clément Tilly se passionne pour les desserts depuis son plus jeune âge et démontre son talent en travaillant dans de grandes institutions parisiennes. Il a commencé sa carrière à Paris en créant des pâtisseries dans des hôtels de renom tels que Lutetia et Shangri-La. En 2015, il rejoint la brigade pâtissière du célèbre hôtel Ritz de la place Vendôme, adresse emblématique parisienne pour laquelle il devient rapidement Sous-Chef.

« Alors que j’étais encore à l’école, je passais devant la façade de cet hôtel pendant les vacances et je me disais : un jour je travaillerai ici… », souvient Clément.

En 2019, Clément Tilly s’est rendu à Montréal pour faire passer sa carrière au niveau supérieure en tant que Chef Pâtissier pour le Sofitel Montréal La Carré Doré et le restaurant Le Renoir, auxquels il apporte sa touche raffinée et colorée.

Sa pâtisserie préférée ? La tarte au citron.

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